Exposé complet, Les protides

PLAN

INTRODUCTION

I. DEFINITION ET HISTOIRE

1. Définition

2. Histoire

II. RÔLES ET EFFETS INDESIRABLES

1. Rôles

2. Effets indésirables des protides

a. Conséquence d'une carence en protides totaux

b. Conséquences d'un excès de protides

III. ALIMENTS PROTIDIQUES ET UTILISATION

1. Aliments protidiques

a. Protéines animales

b. Protéines végétales

2. Utilisation

CONCLUSION